La Hierba de Trigo verde se obtiene de brotes jóvenes de trigo, coincidiendo con el momento de mayor concentración en vitaminas, minerales y clorofila. Se caracteriza por su alta concentración de proteínas y riqueza de vitaminas y minerales.

Todo el proceso, desde el cultivo hasta su extracción y envasado, se lleva a cabo bajo condiciones ecológicas.